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鱼腥草鱼肝油的功效与作用篇一
;【摘要】目的：探究新剂型鱼腥草可溶性粉的抗菌作用。方法：抗菌试验采用体外最小抑菌浓度法和牛津杯法，测定鱼腥草可溶性粉的最小抑菌浓度和抑菌圈直径。结果：鱼腥草可溶性粉对大肠杆菌的抑菌圈直径为14.58±0.15mm，其mic值为125mg/ml;鱼腥草可溶性粉对金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径为16.42±0.15mm，其mic值为62mg/ml。结论：说明鱼腥草可溶性粉对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用，尤其对金黄色葡萄球菌的抑菌作用较好。
【关键词】可溶性粉;金黄色葡萄球菌;大肠杆菌
如今，畜牧业集约化养殖模式不断发展，各种传染性疾病越来越严重影响到畜牧业的健康发展，一般治疗药物主要是抗生素，抗生素以高效率为特征，被广泛用于预防和治疗畜禽疾病，然而长期使用抗生素会导致细菌耐药性的产生、药物毒副作用的累积、药物残留所致的畜产品等安全问题。中药治疗效果很少出现类似抗生素所致的毒副作用，中药属于天然药物，来源多、分布广、价格低廉、无毒副作用，具有广阔的发展空间。为实现中药为现代养殖业服务的目的，加强中药的现代化研究，开发新剂型中药的应用成为发展的重要环节。
本试验旨在研究鱼腥草可溶性粉的抗菌作用，为此，在体外进行试管二倍稀释法、牛津杯法的试验，确定其量效关系，为鱼腥草可溶性粉应用于临床抗菌方面提供理论支撑。
1、材料
1.1菌种
大肠杆菌atcc25922（购于重庆市中检所）;金黄色葡萄球菌cucc1822（购于重庆市中检所）
1.2主要仪器
立式压力蒸汽灭菌器（上海博讯实业有限公司医疗设备厂）;sw-oj-2fd型洁净工作台（苏州安泰空气技术有限公司）;yp1200型电子天平（上海精科试验仪器有限公司）bs-1e数显振荡培养箱（江苏金坛市金城国胜实验仪器厂）;微孔滤膜（上海市新亚净化器件厂）;滤头（上海市新亚净化器厂）;81m270129麦氏比浊管（珠海贝索技术有限公司）;10ul至1000ul移液枪（eppendorf ）
1.3试剂
营养肉汤（青岛高科园海博生物技术有限公司，批号：20140312）;营养琼脂（北京陆桥科技有限公司，批号：20120330）
2、方法
2.1生理盐水的制备。称取0.9gnacl加入100ml的蒸馏水中搅匀即得。
2.2中药药液的制备。称取4.29g的鱼腥草可溶性粉，用10ml的蒸馏水溶解搅匀，置于121℃高压灭菌锅内灭菌30分钟即可。
2.3营养肉汤的制备。称取营养肉汤粉1.8g，加热溶解于100ml蒸馏水中，分装三角瓶内，121℃高压灭菌20分钟，37℃恒温培养箱中过夜观察有无污染，选取无污染的的肉汤于4℃低温保存备用。
2.4培养基的制备。称取营养琼脂33g加入1000ml蒸馏水中，加热煮沸溶解，分装，121℃高压灭菌锅内灭菌20分钟，在冷却至40～50℃时倒入平皿中，每个平皿约15ml，紫外照射5min后于37℃恒温培养箱中过夜观察有无菌落，选取无菌落的培养基于4℃低温保存备用。
2.5菌液制备。活化标准菌种大肠杆菌、金黄色葡萄球菌，首先将供试菌种接种在适于生长的培养基内，置于37℃恒温培养箱中培养24h，待菌种复壮后使用。再取复壮的菌种，接种到营养肉汤中，置于37℃恒温箱中培养24h备用。采用麦氏比浊法测大肠杆菌浓度、金黄色葡萄球菌浓度，分别为8×108cfu、7×108cfu，用灭菌生理盐水稀释菌液，将其稀释至108/ml的含菌量 。
结果判定：以能抑制细菌生长的中草药最高稀释度作为中草药的最低抑菌浓度。
2.7牛津杯法测鱼腥草可溶性粉敏感性试验。在营养琼脂平板上，用l型玻璃棒蘸取目标菌液在琼脂表面均匀涂布，以无菌操作将灭菌的不锈钢牛津杯，放置在培养基上，轻轻加压，使其与培养基接触无空隙。平板上均匀放4支小管。待1min后，分别向各小管中滴加1g/ml生药的中药药液200μl的药液，勿使其外溢。置于37℃恒温培养箱中培养18～24h，观察结果。结果判定：抑菌圈直径20mm为极敏，抑菌圈直径15～20mm为高敏，抑菌圈直径10～15mm为中敏，抑菌圈直径10mm为低敏，无抑菌圈为不敏感。试验重复进行三次，求出抑菌圈直径的平均值。
3、试验观察记录 观察记录混浊和未混浊的试管数;测量抑菌圈的大小，每个抑菌圈测量三次计算平均数并记录。
4、数据处理 采用excel进行数据收集与处理，再用spss20.0统计软件对数据进行显著性检验和方差分析，所有数据均用平均数±标准差表示。
5、试验结果
5.1最小抑菌浓度测定结果
5.2牛津杯法测鱼腥草可溶性粉敏感性试验结果
6、分析讨论
一般而言，清热药为中草药中抑菌的首选药物，鱼腥草具有清热解毒的功效，中药抑菌试验方法有两种，一种是定性分析法，一种是定量分析法。定性分析法一般采用管碟法、药敏纸片法和平皿稀释法。定量分析法有试管二倍稀释法、平皿打洞法、杯管法等。这些方法都可以作为体外抗菌作用的研究方法。本试验从定性、定量分析两个方面出发，再根据实验室已有资源的可操作性，因此选择了试管二倍稀释法、管碟法对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌进行了抑菌试验。试验过程中难免受到来自细菌接种量、培养基等的影响。因此，应尽量统一标准、材料、可控的实验条件，进行多次的重复，才能使结果更客观可靠。
本试验从以上结果可看出， 鱼腥草可溶性粉对大肠杆菌为中敏，对金黄色葡萄球菌为高敏，鱼腥草可溶性粉对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌有高度抑制作用，对痢疾杆菌、大肠杆菌有中度抑制作用。
结论：通过试管二倍稀释法和牛津杯法试验，结果表明鱼腥草可溶性粉对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌有一定的抑菌作用，尤其对金黄色葡萄球菌抑菌效果最好。
参考文献：
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;鱼腥草为药、菜兼用植物，其根及叶片均可食用，全草入药，具有清热解毒、化痰止咳之功效，广泛用于各种炎症，如肺炎、盆腔炎、气管炎、乳腺炎等的治疗。重庆市万州区龙驹镇平均海拔700余米，森林覆盖面积达85%以上，野生鱼腥草分布广泛，但随着农村主要劳动力老年化趋势的加深，野生鱼腥草的采集逐年减少，难以满足市场对鱼腥草的需求，人工种植鱼腥草不仅是中药材市场的需要，也是进一步丰富菜篮子的必然要求。鱼腥草适应性强，除了高寒地区外，全国各地均可种植。黄淮海地区，春季种植，当年就可收获，其产量一般在3 000～ 6 000千克，生产效益十分可观。
一、特征特性
鱼腥草喜温暖湿润的气候，重庆市万州区龙驹镇的野生鱼腥草多分布在田埂、沟边及山间林下的草丛中。其生长适温15～25℃，在最低温度为-15℃的环境条件下，鱼腥草能够安全越冬，土壤ph值微酸及中性土壤更有利于鱼腥草生长。
鱼腥草对土壤虽要求不严，但疏松肥沃的沙壤土，能使鱼腥草种植产量提高，品质好。鱼腥草较耐阴，在华北、东北等地区，可采取与果园及高秆农作物如玉米等进行间作。根据根系颜色，鱼腥草分为白根和红根两种，红根虽然香味浓郁，但其品质不如白根，种植以藥用为目的时，选用白根品种最为适宜。
二、整地施肥
以春种为主的地区，整地时间以初冬最佳，耕深20～25厘米，只耕不耙，通过晒垡、冻垡，在冻融交替的作用下，促使土壤团粒结构的形成，达到改善土壤结构的目的。土传性病害则在太阳紫外线的作用下，致病菌活性降低甚至丧失其活性。而越冬无活动能力的虫蛹，部分暴露在地表，长时间的低温或小鸟觅食减少了虫蛹的存活量。在土壤墒情较差的年份，通过耕作前浇水提墒，实现改善土壤理化性状的目的。
开春后结合耙耢，每亩施用充分腐熟并晾晒的农家肥2 500～3 000千克，有条件的地方，将未腐熟农家肥与木质素菌肥以100：1的比例充分混合，在散射光的环境条件下进行发酵，在增加农家肥生物有益菌含量的同时，加快了农家肥腐熟进程。每亩施用硫酸钾型复合肥（15-15-15）50千克，12%过磷酸钙100千克，在耙耢前撒施。
三、种苗繁育
鱼腥草种苗繁育一般有两种方式，根茎繁殖和茎秆扦插繁殖。
种苗繁育时间一般在10月上中旬，繁育田选在排灌方便、交通便利、非重茬的沙壤土地块，每平方米施用木质素菌肥100克，46%尿素30克，12%过磷酸钙150克，整平耙细，做宽1.2米南北向平畦。
根茎繁殖，挑选健康不携带任何病害、虫伤的粗壮根茎，剪成5～10厘米长的小段，每段确保具2～3节，并有3条以上的须根，扦插前用500毫克/千克生根粉溶液蘸根20分钟，然后按照25厘米行距、5厘米株距栽植在种苗繁育田内。土壤相对湿度维持在70%以上，根茎以上覆土6厘米厚，覆盖地膜保温保湿。扦插繁殖，多在6月初进行，选择健壮植株，将其枝条剪成3～4节的插条，每5个插条捆扎成一把，将生物发酵菌液100～150倍液与500毫克/千克萘乙酸溶液混合均匀后，蘸根25～30分钟，然后以20厘米行距、10厘米株距扦插在育苗畦内。畦内相对湿度维持在90%以上，用遮光率60%以上的遮阳网覆盖，有新叶长出后，在晴天的下午撤除遮阳网。结合浅中耕除草，在晴天下午或者阴天叶面喷施生物菌液100～150倍液，一般喷2～3次，可培育壮苗，提高移栽成活率。
四、移栽
不同地区鱼腥草栽植方式不同，降雨量较少的地区多采取平畦栽植，否则采取高畦栽培。平畦宽1.2米，畦埂高12～15厘米、宽8～10厘米，畦面平整无大坷垃。高畦栽植，畦宽0.8米，畦两侧设置排水沟。春栽时间为3月底至4月初，秋栽时间，黄淮海以北地区为9月上中旬，重庆地区以10月上中旬为宜。按照行距40厘米挖沟，沟宽13厘米左右，深10厘米，按照6厘米的株距沟内栽植，覆土后灌水，缓苗前保持土壤湿润，提高植株成活率。秋季栽植后，其上覆盖稻草或者地膜保温、保湿，确保植株能够安全越冬。
五、移栽后的管理
1. 光照管理
适当遮阴，有利于鱼腥草主要营养成分的积累。夏季强光和高温天气时间较长的地区，在栽植畦垄上，按照20厘米的株距点播玉米，利用玉米茎秆进行遮阴，可为鱼腥草的生长发育营造适宜的光照环境。
2. 水肥管理
根据鱼腥草不同生长发育时期对肥料的需求特点，追施相应的肥料。鱼腥草苗期时对氮肥需求量较大，缓苗后结合浇水，每亩施用46%尿素7.5千克；4月初，鱼腥草地上植株生长较快，对氮肥需求量增加，每亩追施46%尿素10～15千克，植株长势弱的地块，可适当增加氮肥施用量，但每亩每次追施氮肥量不得超过25千克；鱼腥草开花期进入养分积累期，追肥应以有机肥、生物菌肥为主，限制氮肥用量，结合根茎培土，每亩施饼肥35～50千克，木质素菌肥100千克。鱼腥草生长发育前期，每间隔7～10天，在晴天下午叶面喷施生物发酵菌液100～150倍液，连续喷施2～3次；在鱼腥草开花期开始喷施0.3%磷酸二氢钾溶液，间隔10天喷施1次，连喷2次。
鱼腥草喜湿怕涝，要经常保持土壤湿润，土壤相对含水量维持在70%以上。大雨过后及时排水，在高温天气降雨后，要结合排水并用井水浇灌，做到边浇水边排水，防止热雨对鱼腥草根系造成损伤，导致植株生长不良，甚至出现死棵现象。
3. 除草
杂草不仅与鱼腥草争夺养分，而且造成鱼腥草行间通透性差，易引起多种病害发生。为确保鱼腥草绿色生产，一般不使用除草剂，鱼腥草生长发育前期，采取浅中耕的方式防除杂草，鱼腥草生长发育中后期，栽培行间覆盖粉碎后的作物或杂草秸秆，也可采取覆盖黑色地膜方式进行除草。
六、常见病虫害的综合防治
1. 病害
鱼腥草常见的病害有白绢病、叶斑病、茎基腐病等，淮河以南地区发生的主要病害是叶斑病。白绢病多发生在鱼腥草开花期，从鱼腥草的根茎部发病，发病部位产生大量的绢丝状白色菌丝，空气湿度大时，菌丝布满植株上部的茎，发病后期，植株呈黑褐色死亡。叶斑病在鱼腥草的各个生长发育期均可发病，发病初期，叶面出现不规则或圆形病斑，边缘紫红色，中间灰白色，上生浅灰色霉；发病后期，病斑融合在一起，叶片局部或全部枯死。茎基腐病是发生较为普遍、危害最为严重的真菌性病害，发病初期鱼腥草的根茎部出现水渍状长条斑，发病后期病斑连接在一起，绕茎一周，茎基部腐烂，植株死亡。
防治方法：及时清除行间杂草及老叶病叶，带离种植田深埋或销毁，确保田间有良好的通透性。将生物菌液100倍液与生豆浆30倍液混合均匀后，雨前全株喷施，在降低致病菌侵染概率的同时，提高植株的抗病性。白绢病采用80%福美双水分散粒剂800～1 000倍液与70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 200～1 500倍液混合喷雾防治，发病初期每3天喷1次，连续喷施3次；叶斑病采用70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液与20%硅唑？咪鲜胺水乳剂1 000倍液交替喷雾防治；茎基腐病采用80%多菌灵可湿性粉剂1 200～1 500倍液与50%有机铜水分散粒剂500倍液混合根茎喷雾，每3天喷1次，连续喷施2～3次。
2. 虫害
螨类是鱼腥草的主要虫害，主要危害植株幼嫩的叶片，被害叶片出现许多粉绿色或灰白色小点，植株光合作用降低，危害严重时，造成植株叶片大量脱落。
防治方法：主要采用药剂防治，常用1.8%阿维菌素乳油2 500～3 000倍液，或者40%哒螨？乙螨唑悬浮剂3 000倍液，交替喷雾防治。
七、收获及加工
鱼腥草作为蔬菜食用，植株地上茎长到35厘米时即可收获上市，在晴天的下午收获植株根系，洗净后上市。药用鱼腥草花穗多、鱼腥气味最为浓郁时收获为宜，选择晴天连根拔起收获。收获后的鱼腥草不要堆积，要及时摊开晾晒，有条件的采用机械烘干，避免淋雨，否则严重影响鱼腥草的药用品质。鱼腥草晒干后，扎成小把。叶片淡红褐色，茎叶完整，无泥土杂质为佳品，放在干燥阴凉处贮藏，适期销售。
（作者联系地址：王振学 史红志 山东省邹城市农业技术推广服务中心 邮编：273500 ；冉茂全 重庆市万州区龙驹镇 邮编：404024 ）
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鱼腥草毒性甚小，口服后有鱼腥臭味，肌注时局部可出现疼痛；对阴道粘膜有一定的刺激性。鱼腥草注射液可引起过敏反应，表现有药物性皮炎、末梢神经炎、过敏性紫癜等。严重者可引起过敏性休克，乃至死亡，应引起足够的重视。
2003年8月，药品不良反应监测发现了鱼腥草注射液可能引起严重不良反应，国家药品不良反应监测中心药品对该品种引起的严重不良反应情况进行了通报，并提醒临床应用时务必加强用药监护，严格按照药品适应症范围使用，对有药物过敏史或过敏性体质的患者应避免使用，静脉滴注时不应与其他药品混合使用，并避免快速输注。
2006年6月，鱼腥草注射液等七种中药注射液被叫停，以及连续不断的中药不良反应事件成为人们关注的焦点。
鱼腥草含马兜铃酸内酰胺，而马兜铃酸可能导致肾脏纤维化和尿路上皮癌。
另外，鱼腥草不能多食，久食之，发虚弱，损阳气，消精髓。虚寒症及阴性外疡忌服。
用量：15～30g。不宜久煎。
处方举例：1、鱼腥草桔梗汤：鱼腥草30g、桔梗15g，水煎服，或研末冲服。
2、鱼腥草冬葵子汤：鱼腥草18g、冬葵子30g、土茯苓30g、旱莲草18g、飞天蠄蟧18g、甘草0.5g，水煎服（注：飞天蠄蟧为广东草药）。